Vinoteca andarina: Salida dia 1 de marzo

25 de febrero de 2008

Salida dia 1 de marzo

¿Alguna propuesta?

2 comentarios:

Anónimo dijo...: Si alguien está por aquí este sábado y hace alguna propuesta con gusto nos apuntamos.; 25 de febrero de 2008, 14:38
Anónimo dijo...: Miguel Bermúdez dice:
Aprovecho este espacio para enviar un efusivo y caluroso saludo a Luiz Orozco y a la inigualable Noris.; 25 de febrero de 2008, 22:55

Harvey chutney

• 1 y medio kilos de manzanas. • 1 y cuarto de azucar. Hervir estos ingredientes a fuego lento hasta que adquiera la consistencia de una mermelada (1 hora aprox.). Entonces añadir: • 100 gramos de jengibre fresco pelado y picao. • 50 gramos de ajos pelados y picados • 13 gramos de guindillas picadas • Medio kilo de ciruelas pasas, deshuesadas y remojadas (media hora aprox) • Un vaso de vinagre de vino • Una cucharada de sal • Medio kilo de pasas de corinto Hervir durante 15 minutos, removiendo sin parar. Conservar en frascos estérilizados al baño Maria.